L’agriculture urbaine… dans votre cour arrière

http://www.farmcentre.com
Article du jour – 28 février 2011
Par Al Scholz

Extraite: La Saskatchewan est un foyer d’innovation et d’entrepreneurship – en particulier en agriculture, comme en témoignent les innovations de classe mondiale qui ont vu le jour dans les domaines de l’aridoculture et du travail de conservation du sol et qui ne sont sans doute pas étrangères à l’exceptionnelle vitalité des secteurs de la fabrication, et de la recherche et du développement. Bien qu’il soit possible d’assister à de telles innovations dans d’autres secteurs, il est assez inhabituel de voir émerger de l’agriculture urbaine un modèle d’entreprise de calibre mondial.

Wally Satzewich et Gail Vandersteen exploitent, à Saskatoon, un jardin maraîcher dénommé « Wally’s Urban Market Garden ». Les horticulteurs, qui cumulent plus 20 ans d’expérience, ont créé un système de production qu’ils appellent « SPIN-Farming » pour « Small Plot INtensive farming » (culture intensive sur petites parcelles).

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